概要

開催日時	2025年7月26日（土）14:00-15:30 ＜受付開始＞ 13:00-
会場	名古屋大学アジア法交流館 (対面開催のみ。ライブ配信なし。) アジアコミュニティフォーラム
共催	放送大学愛知学習センター 名古屋大学農学国際教育研究センター(ICREA)
講師	江原　宏 国立大学法人東海国立大学機構 名古屋大学 農学国際教育研究センター センター長
定員	150名
対象	一般の方
参加登録	どなたでも参加できます。（入場無料） フォームからのお申込み Google フォームからお申し込みください。  メールからのお申込み  ①お名前、②ご住所、③お電話番号、④メールアドレスをご入力いただき、aichi.sc[at]ouj.ac.jp（[at]⇒@に変換）宛にメールをお送りください。 ※定員に達した場合で、受講いただけない方には、メールでご連絡いたします。 お申込み締め切り 2025年7月23日（水）
お問い合わせ	放送大学愛知学習センター・公開講演会担当 (052) 589-8333 aichi.sc[at]ouj.ac.jp（[at]⇒@に変換）

サゴヤシは東南アジアやメラネシアに広く分布し、厳しい環境下でも生育する澱粉資源植物です。最も多く輸入しているのが日本で、主に麺の打ち粉として利用されてきましたが、近年は、食物アレルギーや誤嚥を防ぐ食品材料として利用が広がっています。また、ポストコロナの社会状況、SDGs、気候変動による環境悪化、予期せぬ社会課題の顕在化、そして食料安全保障とフードシステムのレジリエンス強化への期待などから、サゴ澱粉の需要が高まっています。本講では、サゴヤシなど資源植物の主要な生産国であるASEAN諸国と利用国の連携と将来の展望についてお話しします。